Abs Hadnle 6-κομμάτια μαχαίρια σετ

Το μαχαίρι του σεφ Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το κτύπημα, το τεμαχισμό και την κοπή λαχανικών, το τεμαχισμό κρέατος και την αποσύνδεση μεγάλων περικοπών.

Μαχαίρι ψωμιού Χρησιμοποιείται για την κοπή ψωμιού και είναι ένα από τα πολλά μαχαίρια κουζίνας που χρησιμοποιούνται από μάγειρες. Τα οδοντωτά λεπίδες των μαχαιριών ψωμιού είναι σε θέση να κόψουν μαλακό ψωμί χωρίς να το συνθλίψουν.

Μαχαίρι Santoku:Η ευρεία λεπίδα του προσφέρει επίσης έναν εύχρηστο τρόπο για να βγάλετε φαγητό από το σκάφος κοπής και σε ένα μπολ ή ένα τηγάνι. Μια σειρά από ρηχά κοιλάδες στο πλάι της λεπίδας. Αυτές οι καταθλίψεις μειώνουν την τριβή και βοηθούν στην αποτροπή της παραμονής των τροφίμων στη λεπίδα.

Μαχαίρι χρησιμότηταςΉταν αρχικά ένα σταθερό μαχαίρι λεπίδας με αιχμή κατάλληλα για γενική εργασία, όπως κοπή δέρματα και σχοινί, απόξεση των δέρματος, σφαγή ζώων, καθαρισμό ψαριών και άλλα καθήκοντα.

Μαχαίριείναι ένα μικρό All - μαχαίρι σκοπιών με ένα απλό άκρο που είναι ιδανικό για ξεφλούδισμα (ή "φραγκοστάφυλα) φρούτα και λαχανικά και άλλα μικρά ή περίπλοκα έργα (όπως de - φλέβοντας μια γαρίδα, αφαιρώντας τους σπόρους από ένα jalapeño, 'skenning' ή κοπή μικρά garnishes). Ένας εναλλακτικός τρόπος για να ξεφλουδίσετε τα λαχανικά και τα φρούτα είναι να χρησιμοποιήσετε έναν αποφλοιωτή.